2018年2月21日水曜日

宇治茶ムリエ養成講座スタッフ募集(H30-3/7)

受付終了しました。
京都府支部会員 各位

宇治茶ムリエ養成講座の講師・スタッフを募集します。宇治茶ムリエ養成講座は、京都府内を主とする団体に宇治茶に関する基礎知識(歴史など)とおもてなしの淹れ方を身に付けていただくため、京都府が主催する講座です。インストラクター・アドバイザーの皆さまのご協力をよろしくお願いいたします。
 
◇日時 2018年3月7日(水)  
     集合9:30 実施10:30-11:30 解散予定12:30
会場 株式会社KNT-CTグローバルトラベル(京都市中京区) 
    地下鉄「烏丸御池駅」直結
対象 社員様 20名予定
募集 3名
 
内容 宇治茶に関する基礎知識、宇治茶(玉露)のおいしい淹れ方実習
謝金 有り(交通費込み)

応募締切日 2018年3月上旬  
◇その他 ご依頼する方に詳細連絡致します。
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◆申込要領 1.認定番号(インストラクター・アドバイザー) .氏名 3.連絡先(電話・ファックス・メールいずれか)を明記して、京都府支部事務局にお申し込み下さい。 FAX:0774-23-9651  eMail nihoncha-inst.kyoto@car.ocn.ne.jp ◆問合せ、ご意見、ご要望 090-3625-6512 事務局

2018年2月20日火曜日

イオンモール久御山 スタッフ大募集(3/23-25)

受付終了しました。
京都府支部会員 各位

イオンモール久御山のリニューアルイベントとして、宇治茶の呈茶、抹茶体験、抹茶アートを実施します。スタッフを以下の通り募集します。平成29年度新認定のスタッフの方やスタッフ参加が初めての方も歓迎しますので是非一緒に活動いたしましょう。皆様のご応募お待ちしています。
◇主催  イオンリテール、イオンモール、京都府山城広域振興局、宇治茶の郷づくり協議会、京都府茶業会議所、京都府茶協同組合
日時  平成30年3月23日(金)、24日(土)、25日(日) 実施1000-1700予定
                 (集合9時 解散18時頃予定)
会場  イオンモール久御山
     〒613-0024 京都府久世郡久御山町森南156-1 
対象  一般来場者
募集  日本茶インストラクター、日本茶アドバイザー(平成29年度新認定者も可)
     3/23(宇治茶呈茶のみ) 2名
     3/24、3/25(抹茶体験と抹茶アート) 各日8名 
謝金  有り(交通費込み)
◇締切  2018年3月9日(金)※定員になり次第締め切ります。 
◇其他 *申込時に抹茶体験及び抹茶アート経験の有無を事務局迄お知らせ下さい。
    *お昼弁当付き、駐車場有り。
    *お願いする方に詳細連絡します。 
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申込み要領
1.認定番号(インストラクター・アドバイザー) 2.氏名 3.連絡先(TELFAXE-Mail) 4.希望日(複数可) 5.抹茶体験と抹茶アートの経験有無  を明記して、(なるべくメールで)京都府支部事務局宛てにお申込み下さい。 FAX0774-23-9651  E-Mail nihoncha-inst.kyoto@car.ocn.ne.jp
お問合せ  TEL090-3625-6512 事務局

2018年2月19日月曜日

宇治茶BARカウンタースタッフ募集

京都府支部会員 各位
宇治茶BARカウンター出店イベントで、プレミアムティーアンバサダー各位にアドバイス指導をするスタッフを募集します。

主催 京都府  お茶の京都博実行委員会 
締切 開催日の1週間前 ※お願いする方に詳細連絡致します。 

1  お茶の京都博 一坪茶室展~やよいver.~
日時    3月3日(土)、4日(日) 10:00~16:00 集合は開始30分前予定              
◇会場  宇治橋通り商店街内よりみち公園及び妙楽広場(京都府宇治市)
◇駐車場 有り(なるべく公共交通機関を利用下さい)
◇内容  「宇治茶BAR(煎茶・玉露)」でプレミアムティーアンバサダーの指導・知識の伝授
募集  3月3日…2名 3月4日…1名       
謝金  有り(交通費込み、当日)
◇其他  昼食付き

2  お茶の京都博ファイナル テイクオフパーティ
日時    3月10日(土) 11:00~16:00 集合は開始30分前予定              
◇会場  アスピアやましろ(京都府木津川市)
◇駐車場 有り
◇内容  「宇治茶BAR(煎茶・玉露)」でプレミアムティーアンバサダーの指導・知識の伝授
募集  1名       
謝金  有り(交通費込み、当日)
◇其他  昼食付き
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申込み要領 1.インストラクター認定番号 2.氏名 3.連絡先(TELFAXE-Mail)4.希望日を明記して、(なるべくメールで)京都府支部事務局宛てにお申込み下さい。FAX 0774-23-9651  E-Mail nihoncha-inst.kyoto@car.ocn.ne.jp   お問合せ TEL090-3625-6512 事務局

2018年2月14日水曜日

一坪茶室展~やよいver.~宇治茶体験コーナーのスタッフ募集

受付終了しました。
京都府支部会員各位

お茶の京都博テイクオフイベント「一坪茶室展~やよいver.~」が宇治市内にて開催されます。以下要領でスタッフを募集します。皆様のご協力を宜しくお願い致します。

お茶の京都博HPhttp://ochahaku.kyoto/

◇主催    京都府、お茶の京都博実行委員会
日時      3月4日(日)11:00~15:00 雨天決行荒天順延予定 集合10時解散16時予定             
◇会場    宇治橋商店街通り(イベント時は車両通行止め)
対象    一般来場者    
◇内容    宇治茶体験コーナーにおける抹茶アート教室
募集    4名(抹茶を点てることができる方) 
謝金    有り(交通費込み)
◇締切    2月末日  
◇その他   ※事務局にて決定後、詳細をご連絡致します。
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申込み要領 1.インストラクター・アドバイザー認定番号 2.氏名 3.連絡先(TELFAXE-Mail)4.抹茶アートの経験有無 を明記して、メールで京都府支部事務局宛てにお申込み下さい。E-Mail nihoncha-inst.kyoto@car.ocn.ne.jp  お問合せ TEL090-3625-6512 事務局

2018年2月10日土曜日

【活動報告】「抹茶の品質評価」

茶鑑定技術研修会「抹茶の品質評価」平成30年1月27日(土)13:00-15:00 於:京都府茶業センター
日本茶インストラクター協会関西ブロックと京都府支部共催で開催致しました。講師に京都府農林水産技術センター農林センター茶業研究所の村上宏亮氏を迎え、経験する事の少ない抹茶の品質評価について、詳しく教えていただきました。


1. 外観 薬包紙に2gずつ取り、できるだけ真ん中に置く。真上から見るようにして、「粒度」と「色沢」を観察する。その後、スパーテルという器具で抹茶を引き伸ばし、さらに「色沢」「伸びの良否」「伸ばした面の状態」を観察する。










2. 内質 審査茶碗に2gの資料茶を量り取り、熱湯100ccを入れて20秒間攪拌(電動茶筅使用)泡沫を茶筅で整えて、大きな泡がないようにし、泡を茶碗の中央に寄せる。「泡の量」「泡の細かさや均一性」「安定性」「色合い」などを調べる。滋味はスプーンでかき混ぜながら適量を救って、香りや味、のど越しなど確かめる。

3. 実技 演習1:上記手順で、品質の異なる抹茶2種を審査。手摘みクラス(30g4000円)と、機械摘みクラス(30g1000円)。演習2:産地の違う4種の抹茶を審査。班ごとに審査結果を発表。



4.感想・総括 各班ごとに代表者が評価まとめを発表し、情報の共有が出来ました。
演習1では、色沢、泡沫の状態、滋味のすべてに差がありました。
演習2では、産地の違いを説明せずに審査。価格が均一ではなかったので、
一概に比較することはできませんが、好みにより評価は分かれたようでした。
「碾茶」審査は経験することがあっても、「抹茶」の品質評価審査方法を知るための研修
あまりなく、遠方からも多くの会員にご参加頂きました。支部相互の交流もできて大変嬉し思っています。皆様の今後の活動に活かしていただければ幸いです。
講師の村上先生有難うございました。また、当日ご協力いただいた皆様有難うございました。

【ご案内】第14回通常総会並びに茶香服大会

京都府支部会員 各位
日本茶インストラクター協会京都府支部
支部長 仲井敏雄

日本茶インストラクター協会京都府支部
「第14回通常総会」並びに「茶香服大会」のご案内

厳寒の候、会員の皆様には益々ご清栄のこととお喜び申し上げます。平素より支部活動にお力添えいただき、心より御礼申し上げます。
「第14回通常総会」並びに「茶香服大会」を下記の通り開催致しますので、会員相互の交流と資質向上のため、是非ご出席いただきますようご案内申し上げます。
また、京都府支部主催「茶香服大会」は本年度で7回目の開催となり、会員の部・一般の部がございます。参加希望の方がおられましたら、お声かけお願い致します。皆様のお申込みをお待ちしております。
尚、お手数ですが準備の都合上、出欠のご返答を2月16日(金)までに、以下申込書にてFAXまたはメールにてお知らせ下さい。
(茶香服大会が定員超えになった場合は、お申込み受付時に順次ご連絡致します。) 
1. 開催日  平成30年3月3日(土) ※昼食は済ませてお越しください。
        受 付(総会)   12:30~
        総 会      13:00~13:30
        受 付(茶香服)  13:20~
        茶香服大会    13:40~15:50
        
2. 会場  宇治茶会館 3F(大ホール) 宇治市宇治折居25番地2
3.  内容  ◇総会    1号議案 平成29年度事業報告並びに収支決算報告
         第2号議案 平成30年度事業計画並びに収支予算
        茶香服大会   5種5煎(先着70名)
      参加費当日 支部会員500円  一般800円 
  ※当日キャンセルの場合は参加費分を申し受けます。
  ※豪華賞品、参加賞ご用意しています。
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FAX 0774-23-9651   メール  nihoncha-inst.kyoto@car.ocn.ne.jp
         申込書(ご出欠)    申込日 平成   年  月  日
お名前:                  (認定番号:           )
連絡先TEL                 FAX
メール

通常総会
□出席    □欠席        いずれかに
茶香服大会
□出席    □欠席        いずれかに
お問い合せTEL 090-3625-6512  京都府支部事務局