2016年11月17日木曜日

【活動報告】茶産地見学in静岡

2016.10.30-10.31 日本茶インストラクター協会京都府支部研修会のレポート

「世界お茶まつり2016と静岡お茶巡り」(旅行企画実施:株式会社そふと研究室)

参加者:21名
▼1日目 JR京都駅から新幹線でJR静岡駅、在来線でJR東静岡営到着
「世界お茶まつり2016」(グランシップ)では約4時間の限られた時間だったが、個人で自由にお目当てを目指してGO。 販売ブースも広く、セミナー等も沢山あり、期間中(4日間)ずっと滞在していても良いくらいの大規模イベントでした。
(感想)興味深いブースがたくさんあり限られた時間内ではとても時間がなく残念でしたが、品種茶専門店の”自分好みのお茶を見つける”ワークショップに参加、初耳の様々な品種を味わうことが出来よかった。
JR静岡駅到着後、静岡北ワシントンホテルにチェックイン。
17:30より研修会
桑原氏の言葉が印象的。静岡の茶園面積、荒茶生産量が減少している近年
・需要を増やしていく工夫
・人とちがうものを少しずつ作っていく。
・人と違うことをして生き延びる
19:00より食事会  静岡支部の方々と交流会。
       
▼2日目 
8:00ホテル出発。貸切バスで日本平へ。日本平ロープウェイにて国宝久能山東照宮見学。
神社というより山城のような印象、城壁のような石垣や登りにくく、高い石段があった。
11:00やぶきた原樹見学  藪北原樹は樹勢が衰えてきているので現在は手入れの途中。
(感想)やぶきたの原樹が思ったより小さかった。歴史的な樹なので守り続けて欲しい。
藪北原樹の近くにある彦三郎翁の記念茶園。翁に選抜された品種が植えられています。

11:30「魚竹寿司」にて歴史と地場の食材「静岡ちらし」のランチタイム
五つの食材を必ず使って、各寿司店オリジナルのお寿司を提供しようという取組み。
発案者は、こちらのお店の御主人です。必ず使う食材は次の五つ。
一、まぐろ(生、ヅケ問わず)
二、桜海老(静岡産の生、釜揚げ、佃煮等も含む)
三、〆物(静岡産のアジ、サバ、コハダ等の酢〆魚)
四、お茶(静岡産の粉末、抹茶等)
五、わさび(静岡産のわさび漬け等加工食品含む)
(感想)五つの食材に加え、穴子、りんご、トマト等季節の野菜くだもの等もバランスよく加えられ、大変美味しく頂戴いたしました。
13:30玉露生産農家 前島東平氏宅、もてなし処「茶ばら」にて「つゆ茶」体験。



15:10茶の町コンシェル参加茶商訪問 茶町と茶商の仕事紹介
茶町kinzaburo 前田冨佐男さんの所にて
        

17:11発JR静岡駅から新幹線でJR京都駅帰着 解散 (お疲れ様でした)

(感想)静岡は濃い水色の深蒸し茶と思っていましたが、山のお茶、平坦のお茶がある。山のお茶は香りがいいので浅く蒸す。その他、中蒸・深蒸と各々に適する栽培、製造をされていることを知り勉強になった。
(感想)宇治茶以外のお茶を知ることで、宇治茶の知識がより深まったと思う。知識向上になった研修でした。ありがとうございました。

最後に。。
ご参加いただいた皆さま有難うございました。また、添乗などお世話になりました小島様をはじめとする静岡県支部の皆さま、旅行の企画運営にご尽力頂いた「株式会社そふと研究室」坂野様、京都府支部幹事竹村様 素晴らしい茶産地見学研修会となりました。この場をお借りして感謝申し上げます。(京都府支部事務局)

2016年11月16日水曜日

【活動報告】「宇治茶まつり」抹茶アート・石臼体験

2016年11月12日(土)第69回関西茶業振興大会京都府大会、宇治茶まつり消費イベント(主催:同実行委員会)が宇治公園塔の島・橘島で開催されました。日本茶インストラクター協会京都府支部は、抹茶アート教室&石臼体験ブースを担当し、約200名の京都府民・国内外観光客の皆様に楽しみながら宇治茶の良さをアピール致しました。
 
  

平成28年度宇治茶アカデミーのご案内

京都府支部会員各位
京都府農林水産技術センター農林センター茶業研究所より、以下ご案内がありましたので、参加ご希望の方は直接茶業研究所ご担当へお申し込み下さい。 京都府支部事務局
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平成28年度宇治茶アカデミー
~明日の宇治茶を担う若手茶業経営者の学びを応援!!~
平成28年度「宇治茶アカデミー」の受講生を募集します。若手の茶生産者・流通業者等の経営力や宇治茶の伝統、価値の発信力の向上とともに、参加者同士の交流・連携を深め、宇治茶のイノベーション創出につなげるため、平成28年度「宇治茶アカデミー」を12月5日(月)から開講します。今年度は宇治茶の特色を踏まえた海外展開の可能性や売れる商品づくりについても学びます。ちらしはこちら(PDF:427KB)

対象:府内で茶の生産、流通・販売、スイーツ等茶加工食品の製造・販売に関わっている宇治茶の担い手
場所:宇治茶会館(宇治市宇治折居25番)
日時・内容:
第1回 平成28年 12月5日(月) 13:30開始
◆ 日本酒の基礎と味の表現具体例  古田豊弘 氏
◆ 宇治茶の味を伝える お茶の味表現チャートとプレミアム宇治茶  堤 保三 氏
第2回平成28年 12月22日(木)13:30開始
◆お茶の官能検査法【講義・実習】宇治茶における評価のポイントとは  村上宏亮 氏
第3回平成29年 1月24日(火)13:30開始
◆ 海外における日本茶の普及活動・可能性とハードル  ブレケル・オスカル 氏
◆日本茶業の今後の方向ついて ~茶の輸出戦略から考える~  中小路和義 氏
第4回 平成29年 2月23日(木)13:30開始

◆ カリスマバイヤーに聞く“売れる”商品づくり(仮題)  内田勝規 氏
◆ 修了式

受講料:無料
申込:電子メール、FAX、電話等により、以下についてお知らせください。
氏名、住所、所属、電話(FAX)番号、電子メールアドレス
申込先:京都府農林水産技術センター茶業研究所 担当:川上 / 山下
TEL 0774-22-5577  FAX 0774-22-5877  e-mail
ngc-chaken@pref.kyoto.lg.jp
締切:平成28年11月30日(水)    問い合わせ:申込先と同じ

主催:京都府
共催:(公社)京都府茶業会議所
アカデミー校長:茶業研究所長
総括アドバイザー:
    吉田利一氏(京都府茶生産協議会会長)
    下岡久五郎氏((公社)京都府茶業会議所専務理事)
    堀井長太郎氏(京都府茶協同組合理事長)
    片山晃子氏(宇治茶伝道師)

2016年11月9日水曜日

宇治茶ふれあい教室スタッフ募集(締切11/16)

受付終了しました。
日本茶インストラクター協会京都府支部
「宇治茶ふれあい教室」 スタッフ登録者様
                               京都府茶協同組合

「宇治茶ふれあい教室」の実施に伴うスタッフの募集について
平素は本組合の事業推進に、格別の御支援、御協力を賜り厚くお礼申し上げます.
つきましては、「宇治茶ふれあい教室」を下記により実施いたしたいと存じます。そこで、スタッフとして参加の御希望の方は℡0774-23-7711田中宛てに御連絡ください。また、参加者が多数の場合は組合事務局にて決定いたします通知については電話で御連絡いたしますのでよろしくお願いいたします。御多用のところ、誠に恐縮に存じますが、御協力賜りますようよろしくお願い申し上げます。

(募集締切 平成28年11月16日(水))

1 南宇治中学校 1組40名 2組39名
★インストラクター要請人数4名(林屋・募集3名) 講師料有り(交通費込み)
(1)日時 平成28年11月22日(火)9:50~11:40
(2)会場 南宇治中学校 京都府宇治市大久保町平盛31
(3)集合 9:15
(4)スケジュール 1組9:50~10:40 2組10:50~11:40
(5)内容 歴史・効能・お茶の種類 ⇒ 玉露淹れ方 ⇒ 茶料理(先生担当)

2 菟道第二小学校3年生 1組28名 2組28名 3組28名
★インストラクター要請人数2名(林屋・募集1名) 講師料有り(交通費込み)
(1)日時 平成28年11月29日(火)9:50~12:10
(2)会場 菟道第二小学校 ランチルーム 
(3)集合 9:15
(4)スケジュール 1組9:50~10:50 2組10:00~11:00 3組11:10~12:10
(5)内容 お茶の種類 ⇒ 茶香服 ⇒ 仕上げ実演 ⇒ 石臼体験

3 小倉小学校3年生 1組31名 2組32名 3組32名 4組32名
★インストラクター要請人数2名(林屋・募集1名) 講師料有り(交通費込み)
(1)日時 平成28年11月30日(水)9:00~14:20 
(2)会場 小倉小学校 多目的室
(3)集合 8:30
(4)スケジュール 1組9:00~10:00 2組10:10~11:10 3組11:20~12:20 4組13:20~14:20
(5)内容 お茶の種類 ⇒ 茶香服 ⇒ 仕上げ実演 ⇒ 石臼体験

2016年11月8日火曜日

宇治茶研修事業の講師スタッフ募集

受付終了しました。
京都府支部会員 各位

宇治茶研修事業(平成28年度第2回)の講師スタッフを募集します。宇治茶研修事業は、「宇治茶の普及とおもてなしの心醸成に関する条例(宇治市H26.10月施行)の趣旨浸透を図るため、宇治市職員様に対し、宇治茶に関する研修を行うものです。日本茶インストラクター協会京都府支部では、平成27年度から派遣協力要請を受け、有資格者による講座を実施しています。今後とも皆さまのご協力を宜しくお願い申し上げます。

日時 平成28年12月13日(火) 9:00集合 10:00-11:30 12:30頃解散予定
会場 宇治市役所8階大会議室 〒611-8501 京都府宇治市宇治琵琶33
     TEL: 0774-22-3141(代表)
対象 宇治市職員の方々 約30名予定
募集 3名 
内容 お茶に関する基礎知識講座(座学)
    宇治茶(玉露・玉露雁が音)の淹れ方講座(実習
謝金 有り(交通費込)
スタッフ応募締切日 12月6日(火) お願いする方に詳細ご連絡いたします。
◇主催 宇治市農林茶業課 
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◆申込要領  1.認定番号(インストラクター・アドバイザー) 2.氏名 3.連絡先(電話・ファックス・メールいずれか)を明記して、京都府支部事務局にお申し込み下さい。  
FAX: 0774-23-9651 EMAIL nihoncha-inst.kyoto@car.ocn.ne.jp:
◆お問合せTEL: 090-3625-6512 大西

宇治茶ムリエ養成講座講師スタッフ募集(H28-12月)

受付終了しました。
京都府支部会員 各位

宇治茶ムリエ養成講座の講師・スタッフを募集します。宇治茶ムリエ養成講座は、京都府内を主とする団体に宇治茶に関する基礎知識(歴史など)とおもてなしの淹れ方を身に付けていただくため、京都府が主催する講座です。インストラクター・アドバイザーの皆さまのご協力をよろしくお願いいたします。去年度の活動内容はこちらをご覧下さい。→  

<No.1>
日時 平成28年12月7日(水) 9:00集合 10:00-11:00  11:15-12:15 13:15頃解散
      参加人数により2クールを予定しています。     
会場 京都教育大学附属京都小中学校
    〒603-8163 京都府京都市北区小山南大野町1             
団体 京都教育大附属京都小中学校PTA役員会
対象 PTA会員及び教育関係者 約40-50名予定
募集 4名

内容 宇治茶に関する基礎知識と宇治茶(煎茶)
の美味しい淹れ方実習
謝金 有り
スタッフ応募締切日 11月30日(水) お願いする方に
詳細をご連絡します。
◇其他 宇治茶ふれあい教室共催

<No.2>
日時 平成28年12月12日(月) 9:30集合 10:30-11:30 12:30頃解散
会場 久御山町中央公民館 和室
    〒613-0043 京都府久世郡久御山町島田ミスノ38
団体 久御山町中央公民館
対象 同町在住在勤者 20名
募集 3名

内容 宇治茶に関する基礎知識と宇治茶(玉露)
の美味しい淹れ方実習
謝金 有り
スタッフ応募締切日 12月5日(月) お願いする方に
詳細をご連絡します。
◇其他 * 
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◆申込要領
1.認定番号(インストラクター・アドバイザー) .氏名 3.連絡先(電話・ファックス・メールいずれか)を明記して、支部事務局にお申し込み下さい。 
FAX: 0774-23-9651  email nihoncha-inst.kyoto@car.ocn.ne.jp
◆問合せ、ご意見、ご要望 TEL: 090-3625-6512 事務局:大西

2016年11月2日水曜日

「宇治茶」まつり消費イベントスタッフ募集

受付終了しました。有難うございました。
京都府支部会員 各位 

第69回関西茶業振興大会京都府大会、宇治茶まつり消費イベントのスタッフを募集致します。皆様のご応募お待ちしています。
日時  平成28年11月12日(土) 1000-1600 (集合900 解散17:00
会場  京都府立宇治公園 塔の島 (雨天決行、荒天中止予定) 
対象  一般来場者
募集  6名 (抹茶アート教室4名 石臼体験2名)
謝金  有り(当日) 
◇其他  お昼弁当付き
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申込み要領
1.認定番号(インストラクター・アドバイザー) 2.氏名 3.連絡先(TELFAXE-Mail)を明記して、(なるべくメールで)京都府支部事務局宛てにお申込み下さい。
FAX 0774-23-9651  E-Mail nihoncha-inst.kyoto@car.ocn.ne.jp
お問合せ  TEL090-3625-6512 事務局大西