【活動報告】対面式宇治茶ムリエ講座

 

「宇治茶ムリエ講座」 令和７年６月２日（月）

座学と玉露の淹れ方実習

宇治茶会館　 参加者３８名　 回答率９７．４％

主催　宇治茶の郷づくり協議会

講師　日本茶インストラクター協会京都府支部

受講者の方々からのとてもたくさんの感想を頂きました！ 

・たいへんよかったです。はじめてのトライアルでした。

 ・お茶が好きでよく飲みますが、正しい飲み方（淹れ方）を知れて勉強になりました。

 ・とても楽しく有意義でした。ボランティア集会や地域の子供たちにも美味しく淹れてあげます。 

・普段よくお茶を飲むのですが、玉露を飲んでみて、今まで飲んだことのない甘み、酸味を感じました。良い体験でし た。実際に茶器を使って飲むことで、今度自分でやってみようと思いました！

 ・正しい淹れ方も大切だが、〝心を落ち着けて″というフレーズが心に残りました。もともと家で急須でお茶を飲む習 慣はあったが、今後はお湯の温度も気にかけてみようと思いました。もっとお茶について知りたくなりました。

 ・宇治市に住んでいながら、お茶のことを全く知りませんでした。もっと深く学びたいと思います。とても楽しい講座 でした。 

 ・日本茶のことがよくわかりました。

 ・普段は玉露を飲まないので、煎茶を淹れる方がよかった。 

・お茶の歴史についての説明があったのがよかった。その後、実践があったのがよかった。 

 ・お茶に興味が持てました。とても勉強になりました。まわりの人に話をしたいと思いました。

・ていねいにお話頂き、理解しやすかった。実習があったことによって、味も感じられて楽しい時間でした。 

・お茶について知らないことを教えていただき、ますますお茶が好きになりました。自分で淹れたお茶はとても美味し かったです。家族にもふるまってあげたいです。できれば美味しい和菓子をいただきながら、３煎、４煎といただきた かったです。

 ・こんな風に淹れると、甘みが出ておいしいお茶を飲むことが出来て、大切な時間になりました。

・これからはより美味しくお茶を淹れられます。これだけ味わって飲んだのは初めてです。参加の機会を頂き有難う ございました。

 ・お茶の淹れ方がよく分かった。温度、量、時間等、おいしくお茶を飲みたい。水出し方法も活用しよう！ 

・とても楽しかったです。色々なお茶の種類を見たり、お湯の温度が手の感覚でわかるようになりたいです。お茶の 葉の見本などあれば、見てみたかったです。

 ・宇治に住んで長くなりますが、おいしいお茶の淹れ方を知りました。

 ・小さなお茶会のようで楽しかったです。 

・以前おいしい煎茶を飲ませていただいた事がありまして、とてもおいしく感動した事がありました。今回どのように してお茶を淹れるのか興味がありまして受講しました。とてもおいしく家でも淹れたいと思います。また、お友達や 家族に飲んでいただきたいです。 

・お茶の淹れ方をとてもていねいに教えていただき、よく理解できました。お茶の持つ甘さを痛感しました。

 ・お茶のお作法にのっとり、ゆっくりせいたくなお茶の時間を持ちたいと思いました。　

（まとめ：京都府山城広域振興局農林商工部農商工連携推進課）